HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。稀少本　John Hejduk　LINES：NO FIRE COULD BURN。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。英国BBC製作「NSX, HONDA’S SUPER SPORTS CAR」。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。SALE! No415希少 アンティーク 古書 洋書 絵本 ウォルター・クレイン。料理書専門店では4万超えの価格になっています。洋書 FUCK YOU TOO GLEN E. FRIEDMAN。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。e Bellows ハードカバー。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。洋書 THE VIRTUE OF YIN Studies on Chinese Wom。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。☆新品未開封☆ ハリー・ポッター アートの世界 洋書。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。ザロードラット マガジン「THE ROAD RAT MAGAZINE」9冊セット。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。Compton’s Pictured Encyclopedia15巻。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。h*a様 【希少】DELIRIOUS NEW YORK　錯乱のニューヨーク　英語。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。ミシェル・ドラクロワ 画集「Michel Delacroix's Paris」。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。希少　The Force of Poetry Christopher Ricks。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。Diane Arbus ダイアン•アーバス　写真集　ドイツ語版。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。洋書 Echoes of Eden by T. Stordalen。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。Pixie felt 　【貴重】ニードル　フェルト針を使ったピクシーフェルト。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm